«
»

きみかめの旬　「淡竹（はちく）」

淡竹（はちく）とは、タケノコの一種です。

淡竹は、普通の孟宗竹のタケノコに比べて、小型でアクがないのが特徴です。皮をむき、そのまま天ぷらや味噌汁にして食すると絶品！

今が旬の淡竹の味を味わってみてください。

IMG_4870.JPG

（破竹ではありません）

This entry was posted on 金曜日, 5月 23rd, 2008 at 5:55 PM and is filed under きみかめ日和. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.